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| Riso e cavolfiore |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 6:
600 g di riso
1 cavolfiore
1 tazza di besciamella
200 g di burro
parmigiano grattugiato
sale. |
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Lessare il riso in acqua salata in ebollizione; lessare anche il cavolfiore per pochi minuti; scolarlo.
Versare il riso in una pirofila imburrata, condirlo con il burro fuso e mettere sopra il cavolo tagliato a mazzetti.
Cospargere di besciamella, precedentemente mescolata a 2 cucchiai di parmigiano.
Deve risultare un po' liquida.
Mettere in forno per qualche minuto e, appena la besciamella sarà dorata, servire. |
ricetta segnalata da: fred58 |
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Antipasti
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