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| Cavatelli con la verza |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 verza da 1000 g
500 g pasta tipo cavatelli freschi
4 pomodori maturi sbollentati pelati
3 cucchiai olio d'oliva
1 spicchio aglio
1 peperoncino |
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Pulire la verza, tagliarla a metà e poi a sottili spicchi longitudinali.
Lavarla.
Portare ad ebollizione dell'acqua salata e cuocervi la verza.
Intanto preparare un sugo facendo soffriggere leggermente l'aglio schiacciato con 1 peperoncino e unendovi i pomodori a pezzetti.
Quando la verza è cotta toglierla dall'acqua con una schiumarola e metterla in una zuppiera; nella stessa acqua cuocere i cavatelli.
Una volta cotti scolarli, unirli alla verza e versarvi sopra il sughetto di pomodoro.
Mescolare e servire. |
ricetta segnalata da: Bilancina |
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Antipasti
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