|
|
| Minestra di formaggio |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
dosi per 4:
80 g di formaggio olandese
60 g di fontina
35 g di farina e di burro
1,250 l di brodo
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 cuore di sedano
noce moscata
sale. |
| |
| |
In una casseruola far sciogliere sul fuoco il burro mescolandolo alla farina.
Poco per volta versare il brodo continuando a mescolare per evitare il formarsi di grumi.
Ottenuta una crema molto liquida, farla sobbollire coperta per 10' e intanto tagliare a grosse scaglie i 2 formaggi e tritare fino il cuore di sedano.
Versare tutto nella minestra unendo, una puntina di noce moscata, mescolare e servire con il parmigiano. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - varie |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )