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| Casoncelli al taleggio |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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per la sfoglia:
200 g farina
2 uova
1/2 cucchiaio olio d'oliva
1 cucchiaio acqua
sale
per il ripieno:
50 g pangrattato
4 patate
150 g formaggio taleggio fresco
per la salsa:
50 g noci
50 cl brodo vegetale
20 g farina
olio d'oliva
aglio |
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Preparare una sfoglia sottile con gli ingredienti e coprirla.
Lessare e schiacciare le patate, unirvi il taleggio a dadini e il pangrattato e impastare.
Ritagliare la sfoglia in quadrati di 3 cm di lato.
Mettervi al centro il ripieno.
Ripiegarli a triangolo e chiuderli facendo uscire l'aria.
Imbiondire nell'olio l'aglio schiacciato, toglierlo e unire farina e noci tritate.
Far cuocere 5 minuti.
Incorporare il brodo bollente e cuocere altri 10 minuti.
Condire. |
ricetta segnalata da: susannatuttapanna |
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Antipasti
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