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Zuppa canavesana |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 6:
1 verza
100 g di burro
50 g di pancetta
fette di pane
parmigiano grattugiato
1 spicchio d'aglio
2 l e mezzo di brodo di carne
pepe
sale. |
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Far cuocere la verza, ben pulita e a pezzi, nel brodo, con la pancetta tritata e l'aglio, sale e pepe.
Preparare alcune fette di pane fritte nel burro.
In una pirofila mettere uno strato di fette di pane e uno di verza, cospargere di parmigiano grattugiato e continuare a strati alternati.
Alla fine versare il brodo nella pirofila; condire con qualche fiocchetto di burro, mettere al forno per mezz'ora circa.
Servire nella pirofila stessa. |
ricetta segnalata da: chefgoloso |
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Antipasti
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