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| Cappieddi 'i previti |
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Difficoltą:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g farina
5 uova
sale
100 g formaggio pecorino grattugiato
ragł d'agnello (o ragł di maiale) |
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Preparate il solito impasto di farina e uova, tirate la sfoglia e tagliatela in piccoli quadrati che foggerete in forma di tricorni.
Fate seccare leggermente la pasta, poi lessatela, sgocciolatela al dente e conditela con un ragł di maiale, di agnello oppure con un sugo di pomodoro al basilico, cospargendola di pecorino grattugiato. |
ricetta segnalata da: fred58 |
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Antipasti
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