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| Cannolicchi al salame |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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200 g pasta tipi cannolicchi
200 g salame in fette spesse
100 g formaggio emmenthal
100 g piselli
1 cipollina
1 peperone sott'aceto
4 cetriolini sott'aceto
olio d'oliva
senape dolce
poco sale |
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Lessare i piselli.
Intanto tagliare a dadini emmenthal, salame e cetriolini.
Tritare la cipollina e tagliare a pezzetti il peperone.
Preparare una salsina emulsionando olio, senape e poco sale.
Mettere tutti i condimenti in una insalatiera, tranne la salsina.
Lessare la pasta, scolarla al dente e passarla sotto l'acqua fredda.
Versarla nell'insalatiera e mescolarla bene, aggiungere la salsina e mescolare ancora. |
ricetta segnalata da: maruzzella |
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Antipasti
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