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| Cannelloni gustosi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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8 cannelloni
150 g polpa di pollo
70 g prosciutto cotto
100 g cervella di vitello
1 panino
1 uovo
besciamella
formaggio grana grattugiato
burro
brodo
sale |
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Passare al tritacarne la polpa di pollo lessata, il prosciutto e il cervello saltato al burro, unire la mollica del pane ammorbidita nel brodo, l'uovo, il grana e il sale e riempire con questo composto i cannelloni cotti al dente.
Metterli in una pirofila, coprirli con la besciamella e il grana, far gratinare in forno e servire. |
ricetta segnalata da: Peppino |
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Antipasti
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