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| Pappardelle alla romagnola |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
350 g di pappardelle
cipolla
prosciutto crudo
rosmarino
brodo
300g di pomodori pelati
sale
pepe
parmigiano grattugiato. |
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Tritare fine la cipolla, il prosciutto e il rosmarino privato della parte legnosa, quindi mettere il tutto in una casseruola, contenente il brodo e far stufare leggermente.
Quando il liquido di cottura si sarà addensato unire i pomodori pelati, pepare, salare e cuocere per 30'.
Lessare le pappardelle in acqua salata, scolarle, condirle con il sugo preparato e cospargerle di parmigiano. |
ricetta segnalata da: millesapori |
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Antipasti
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