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| Cannelloni con gli spinaci |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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16 quadrati pasta per cannelloni
25 g formaggio parmigiano grattugiato
50 g burro
1 tazza besciamella
per il ripieno:
200 g carne cotta
300 g spinaci
100 g prosciutto cotto
1 uovo
25 g formaggio parmigiano grattugiato
noce moscata
sale
per la besciamella:
50 g margarina (o burro)
50 g farina
50 cl latte
noce moscata
sale
pepe |
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Far cuocere al dente in acqua salata la pasta, scolarla e passarla in acqua fredda.
Disporla su un canovaccio asciutto.
Pulire e lavare gli spinaci, lessarli, strizzarli e tritarli insieme alla carne e al prosciutto cotto.
Amalgamarvi l'uovo, il parmigiano poco sale e la noce moscata.
stendere questo ripieno sulla pasta dei cannelloni, arrotolarli e porli in un pirofila imburrata.
Preparare la besciamella e versarla, ancora calda sui cannelloni.
Cospargere con abbondante parmigiano e fiocchi di burro e gratinare al forno (200 gradi). |
ricetta segnalata da: susannatuttapanna |
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Antipasti
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