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Gamberi in padella |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
1 kg e mezzo di gamberi
olio
1 bicchierino di cognac
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
sale
pepe. |
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Lavare i gamberi, asciugarli e metterli in 1 padella nell'olio caldo.
Condirli con abbondante sale e pepe e lasciarli cuocere a fuoco vivo, muovendoli ogni tanto sino a quando i gusci diventeranno quasi trasparenti e croccanti.
Nel frattempo, lavare il prezzemolo, eliminare i gambi e tritarlo finemente assieme all'aglio.
Spolverizzare i gamberi con il trito preparato, bagnarli con il cognac e tenerli sul fuoco per altri 2'.
Poi toglierli e servirli con il loro fondo di cottura. |
ricetta segnalata da: susannatuttapanna |
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Antipasti
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