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| Canederli di pane |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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50 cl acqua
400 g pane di segale raffermo affettato
2 uova
1/2 bicchiere panna liquida
1 pizzico pepe
1 pizzico noce moscata
1 pizzico cannella
1 pizzico basilico secco
1 cucchiaio formaggio parmigiano grattugiato
cipolla tritata
carota tritata
sale
salsa di pomodoro |
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Ammollare in 50 cl di acqua 400 g di pane di segale raffermo affettato.
Unirvi 2 uova, 1/2 bicchiere di panna liquida, un pizzico di pepe, uno di noce moscata, uno di cannella, uno di basilico secco, un cucchiaio di formaggio grattugiato e un soffritto di cipolla e carota tritate.
Aggiustare di sale, amalgamare bene e formare da questo composto palline grandi come nocciole da lessare in acqua bollente e condire con salsa di pomodoro. |
ricetta segnalata da: susannatuttapanna |
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Antipasti
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