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| Riso al mascarpone |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 40 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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per 4 persone:
360 gr di riso
120 gr di mascarpone
200 gr di pisellini dolci
50 gr di burro
cipolla
parmigiano
sale |
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- Mettere in padella i piselli, il burro e la cipolla tagliata finemente e far cuocere al fuoco basso;
- mescolare al mascarpone il parmigiano grattugiato;
- lessare il riso in abbondante acqua bollente e salata;
- scolare il riso, aggiungere i piselli e la salsa al mascarpone e mescolare molto bene.
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ricetta segnalata da: anto |
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Antipasti
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