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| Polpettine alla ricotta |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 10 min
Cottura: 5 min
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| INGREDIENTI |
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Dosi per 4:
200 g insalata belga
100 g prosciutto crudo
300 g ricotta
1 trito di salvia, prezzemolo,
basilico e aneto
sale
pepe |
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Scottare in acqua salata le foglie di insalata per 3 minuti. Tagliare il prosciutto a listarelle. Lavorare la ricotta con il trito di erbe, sale, pepe. Suddividere sulle foglie di insalata la ricotta e ripiegare i lembi ad involtino. Avvolgerne ognuno in un'altra foglia con una listarella di prosciutto. Chiudere in quadrati di stagnola e passare in forno qualche minuto a 180'C.
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ricetta segnalata da: kelly |
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Antipasti
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