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| Bucatini ricotta e zucchine |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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5 zucchine
2 spicchi aglio
6 cucchiai olio d'oliva
10 foglie menta
sale
400 g pasta tipo bucatini
150 g ricotta
formaggio grana |
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Mondare le zucchine e tritarle grossolanamente, farle saltare in padella per 3' con l'aglio schiacciato e l'olio.
Unire la menta stracciata con le mani e il sale.
Cuocere al dente i bucatini.
Diluire la ricotta con qualche cucchiaio dell'acqua di cottura e condire la pasta con la crema di ricotta e le zucchine.
Cospargere con grana. |
ricetta segnalata da: **irma** |
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Antipasti
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