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| Bucatini forti |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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280 g pasta tipo bucatini
100 g pancetta
30 g burro
3 uova
1 cucchiaio panna
80 g formaggio pecorino
olio d'oliva
abbondante pepe |
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In un largo tegame rosolate la pancetta a dadini con un po' di olio; in una ciotola sbattete le uova con il pecorino e la panna, salate appena; lessate i bucatini, passateli nel tegame della pancetta, mescolate velocemente, togliete dal fuoco.
Versate sulla pasta le uova sbattute, mescolate, spolverizzate con abbondante pepe macinato al momento e servite. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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