Crostata di ricotta

Versare la farina sulla spianatoia, aggiungervi lo zucchero e il sale.
Rompervi le uova e sbatterle, amalgamando la farina. Unire poco alla volta il burro e i biscotti sbriciolati, lavorando il tutto con le mani per amalgamare meglio.
Stendere la pasta nell'apposita teglia ed infornare a 180°C per 40 minuti.
Nel frattempo, preparare la crema, unendo tutti gli ingredienti sopra riportati e rispettando l'ordine con cui sono elencati.
Sfornare la base per la crostata e far raffreddare.
Riporre la base nel piatto da portata, versarvi la crema e guarnire con frutta.