|
|
| Risotto al gorgonzola |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
dosi per 4:
150 g di gorgonzola dolce a dadini
350 g di riso
30 g di burro
1/2 cipollina affettata
1 l e 1/4 di brodo caldo. |
| |
| |
Far rosolare in un tegame il burro e la cipolla, aggiungere il riso e lasciarlo tostare per 10', quindi unire poco brodo per volta e far cuocere il riso al dente, come per un normale risotto.
Unire il gorgonzola e rigirare in modo da amalgamarlo bene.
Il formaggio deve sciogliersi e legare bene con il fondo di cottura, rendendolo molto cremoso.
Servire caldo, senza aggiunta di altro formaggio. |
ricetta segnalata da: fred58 |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - riso |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )