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| Bucatini con pomodoro e pancetta |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo bucatini
150 g pancetta
salsa di pomodoro
olio di semi
1 bicchiere vino bianco
1 cipolla
1 carota
2 sedani
prezzemolo tritato
formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe |
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Rosolare nell'olio la cipolla, la carota, i sedani e il prezzemolo tritati.
Cuocere per circa 5 minuti.
Tagliare a filetti la pancetta e unirla al soffritto.
Rosolare il tutto per altri 3 minuti.
Aggiungere la salsa di pomodoro.
Bagnare col vino, salare e pepare.
Cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
Lessare i bucatini al dente e condirli con la salsa ottenuta.
Servire con parmigiano grattugiato. |
ricetta segnalata da: fred58 |
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Antipasti
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