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Domenica, 12 febbraio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Bucatini alle olive
 
 
Difficoltā: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

400 g pasta tipo bucatini

1 cipolla

aglio

350 g pomodori perini

1/2 peperone giallo

100 g olive verdi

sale

pepe

1 cucchiaio prezzemolo

2 cucchiai formaggio parmigiano

5 cucchiai olio d'oliva
 
 

Soffriggere un trito di cipolla e aglio.
Rosolarvi il peperone tritato grossolanamente.
Unire i pomodori tritati e cuocere per 30'.
Unire sale, pepe e metā delle olive snocciolate e cuocere per 10'.
Infine unire il prezzemolo.
Condire la pasta con il sugo, le olive rimaste e il parmigiano.

ricetta segnalata da: Giuseppe54






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