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Martedi, 13 maggio 2008
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Bucatini alla leggera
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

500 g pasta tipo bucatini

4 tuorli di uova sode

4 acciughe

400 g tonno

50 g capperi grandi
 
 
Cuocere 4 uova sode e mettere i 4 tuorli in un frullatore, aggiungere ai tuorli il tonno, le acciughe e i capperi e frullare il tutto fino ad ottenere una mousse (se il preparato tende a solidificarsi, durante l'operazione, aggiungere 2 cucchiai di acqua calda della pasta).
Colare i bucatini al dente e unire alla mousse tonnata in una zuppiera.

ricetta segnalata da: Velablu



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