|
|
| Vellutata di lattuga |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
dosi per 4:
600 g di lattuga
1/2 l di latte
30 g di margarina
2 cucchiai di farina
2 dl di panna
1/2 lt. di brodo di dado
2 tuorli
parmigiano grattugiato
sale
crostini di pane abbrustoliti. |
| |
| |
Mondare, lavare e lessare la lattuga per 5', quindi strizzarla, tritarla e farla insaporire nella margarina imbiondita con la farina.
Sempre mescolando, versarvi il latte, e dopo 5' di ebollizione, versare il brodo e continuare la cottura per 1/2 ora e salare.
In una ciotola mescolare i tuorli con il parmigiano e la panna, versare il composto nella vellutata, mescolare per qualche minuto e servirla con i crostini di pane. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - varie |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )