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| Bucatini all'amatriciana 4 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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600 g pasta tipo bucatini
150 g guanciale di maiale
3 pomodori da sugo
4 cucchiai olio d'oliva
peperoncino
2 cipolle
abbondante formaggio pecorino grattugiato
sale |
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Soffriggere in 4 cucchiai di olio il guanciale tagliato a dadini.
Levarlo e tenerlo in caldo.
Nello stesso olio far rosolare il peperoncino a pezzetti e la cipolla tritata.
Unire i pomodori spellati e a pezzi, salare, cuocere per 10 minuti a fuoco vivo poi rimettere il guanciale nel sugo.
Lessare i bucatini e scolarli al dente.
Condirli con il sugo all'amatriciana e abbondante pecorino. |
ricetta segnalata da: MartinaNapoli |
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Antipasti
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