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| Bucatini ai pomodori verdi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g pasta tipo bucatini
100 g pancetta
80 g tonno
4 pomodori verdi
1/2 spicchio aglio
1 ciuffetto prezzemolo
2 cucchiai olio d'oliva
sale |
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Scaldate in un tegame due cucchiai d'olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l'aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati.
Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato.
Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti.
In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini.
Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa.
Mescolate e servite subito.
Vini di accompagnamento: Colli Euganei Bianco DOC, Candia Dei Colli Apuani DOC, Sant'Agata Dei Goti Falanghina DOC. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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