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| Bucatini di fuoco |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 15 min
Cottura: 15 min
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
350 g di bucatini
6 peperoncini piccanti secchi
3 spicchi di aglio
olio
sale. |
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Far dorare gli spicchi d'aglio sbucciati in 4 cucchiai d'olio, unire i peperoncini interi e appena diventeranno lucidi e gonfi estrarli insieme all'aglio con una schiumarola.
Pestare aglio e peperoncini in un mortaio fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Cuocere la pasta al dente in acqua salata, unirla alla salsa calda e saltarla con 4 cucchiai d'olio: distribuirla nei piatti individuali e servire subito. |
ricetta segnalata da: fred58 |
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Antipasti
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