Un ringraziamento a Giorgio Musilli di Dbricette
Fare bollire il brodo.Sbattere nella zuppiera le uova e unirvi, sempre frullando, il marsala, l'olio, la scorza di limone, il parmigiano, il sale e il pepe.Aggiungervi poco per volta, sempre mescolando, il brodo bollente.Servire subito.
Antipasti
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