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| Brodo pieno |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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200 cl brodo di carne
4 uova
60 g pangrattato
2 cucchiai prezzemolo tritato
60 g formaggio pecorino grattugiato |
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In una terrina versate una tazza di brodo tiepido, le uova sbattute, il pangrattato, il prezzemolo e il pecorino grattugiato e mescolate bene.
Portate ad ebollizione il rimanente brodo, unitevi, mescolando con il cucchiaio di legno, il composto e lasciate sobbollire per 3-4 minuti.
Servite bollente. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
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Antipasti
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