|
|
| Brodo freddo aromatico |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
75 cl brodo di carne
4 foglie menta
alcune foglie basilico
1 rametto cerfoglio
timo
1 ciuffo prezzemolo
sale |
| |
| |
Preparate un brodo di carne piuttosto ristretto, lasciatelo raffreddare e sgrassatelo passandolo al colino a maglia sottile.
Tritate qualche fogliolina di basilico, un ciuffo di cerfoglio e uno di prezzemolo, quattro foglioline di menta e un po' di timo, raccogliete il tutto in una zuppiera e sopra versatevi il brodo bollente.
Regolate il sale con moderazione.
Lasciatelo in infusione almeno per 2 ore.
Passate il brodo al colino, scaldatelo e poi servitelo in tazza. |
ricetta segnalata da: Ciliegina75 |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - Varie |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )