Un ringraziamento a Giorgio Musilli di Dbricette
Tagliate le verdure a fiammifero e insaporitele, a fuoco basso, in poco burro, salatele.Bagnatele con poco brodo e cuocete per venti minuti.Aggiungete il brodo rimasto, fate scaldare.Servite in tazza con formaggio grattugiato.
Antipasti
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