Brodo al vino aromatizzato

Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore.
In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento.
Servite subito.
Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Vernaccia Di S.
Gimigniano DOCG, Trebbiano D'Abruzzo DOC.