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| Conchiglie gustose |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 20 min
Cottura: 10 min
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
500 g di pasta formato conchiglie
500 g di pomodori maturi
1 dado
2 cucchiai d'olio
2 spicchi d'aglio
rosmarino
1 limone
50 g di pecorino grattugiato
sale
pepe. |
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Spellare i pomodori, tagliarli a metà, eliminare i semi e ridurli a pezzetti.
Metterli in un tegame a freddo con l'olio, l'aglio sbucciato, il rosmarino, lavato e spezzettato, il dado sbriciolato, poco sale e pepe.
Cuocere i pomodori per 10', poi passarli al frullatore.
Rimetterli nella padella, unire il succo di limone e il pecorino.
Mescolare per un momento sul fuoco e con questo sugo condire la pasta cotta al dente. |
ricetta segnalata da: chefgoloso |
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Antipasti
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