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| Bavette sul pesce |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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280 g pasta tipo bavette
180 g calamari
seppioline
scampi (pezzetti)
4 cucchiai olio d'oliva extra
vergine
1/3 bicchiere vino bianco secco
1 spicchio aglio
1 peperoncino
prezzemolo
sale |
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Mettere nella padella olio, aglio e peperoncino, fare rosolare e aggiungere il pesce tagliato a pezzetti.
Bagnare con il vino e fare cuocere.
Mettere quindi le bavette a crudo, aggiungere acqua calda come per fare il risotto e, per bene amalgamare la pasta, girarla in continuazione con un mestolo di legno fino a cottura ultimata.
Guarnire con del prezzemolo tritato. |
ricetta segnalata da: olivia32 |
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Antipasti
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