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Domenica, 6 luglio 2008
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Bavette arrabbiate
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

400 g pomodori pelati

300 g pasta tipo bavette

100 g jocca

50 g pancetta stesa

2 cucchiai olio d'oliva

1 spicchio aglio

1 pezzetto peperoncino

sale
 
 
Fate lessare le bavette in abbondante acqua salata.
Nel frattempo tagliate a dadini la pancetta e mettetela a rosolare in una padella con l'olio, l'aglio e un pezzetto di peperoncino.
Aggiungete i pomodori pelati e alzate la fiamma.
Fate cuocere una decina di minuti a fuoco vivace, quindi salate.
Scolate la bavette e versatele nella padella; fatele insaporire, aggiungete Jocca, rimescolate velocemente e servite subito.

ricetta segnalata da: annarossa



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