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| Farfalle del pizzaiolo |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 6:
400 g di farfalle
1 melanzana
1 peperone
1 vasetto di salsa di pomodoro alle olive già pronta
1 spicchio d'aglio
1 mozzarella
grana grattugiato
burro
peperoncino
olio
sale. |
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Lavare, mondare e tagliare a dadini la melanzana e il peperone e farli rosolare con olio, aglio e peperoncino; quando saranno teneri salare.
Lessare la pasta e intanto scaldare la salsa di pomodoro.
Scolare la pasta e condirla con 1 noce di burro e 3 cucchiai di grana.
Trasferirla a strati in una teglia, alternando ogni strato con salsa alle olive, melanzane e peperoni e mozzarella a dadini.
Passare in forno per 10' e servire. |
ricetta segnalata da: chefgoloso |
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Antipasti
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