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| Dolce alla panna |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi:
mandorle
chicchi di caffè
10 cucchiai brandy
2 tazze caffè
5 hg savoiardi
3 hg burro fuso
2,5 hg zucchero
4 hg panna da montare
3 tuorli. |
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Preparare il caffè, zuccherarlo leggermente, aggiungervi il brandy e farlo raffreddare.
A parte, battere bene i tuorli, aggiungervi lo zucchero, il burro fuso (a temperatura ambiente) e buona parte delle mandorle, dopo averle sminuzzate (lasciarne da parte qualcuna per le guarnizioni finali).
Unire la panna montata e amalgamare il tutto.
Inzuppare i biscotti nel caffè e creare una torta a strati, alternando biscotti e crema e terminando con la crema.
Guarnire la torta con le rimanenti mandorle e con i chicchi di caffè. |
ricetta segnalata da: millesapori |
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Antipasti
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