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| Farfalloni al basilico |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
400 g di farfalloni verdi
basilico
1 spicchio d'aglio
10 mandorle
50 g di grana grattugiato
panna
30 g di burro
sale
pepe |
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Lavare le foglie di basilico, asciugarle e frullarle insieme con l'aglio sbucciato e le mandorle precedentemente scottate in acqua bollente e spellate, unendo anche il formaggio e 2 cucchiai di panna.
Mescolare il composto ottenuto con il burro fuso.
Lessare la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa preparata.
Spolverizzare con abbondante pepe macinato e servire. |
ricetta segnalata da: maruzzella |
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Antipasti
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