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| Arroz a la naranja |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 cucchiaio olio d'oliva
1 cucchiaio burro
2 tazze riso
2 tazze acqua
2 tazze spremuta di arance bionde
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero
1/4 tazza uvetta sultanina
1 cucchiaio scorza d'arancia grattugiata |
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In un tegame di coccio fate fondere il burro nell'olio e tostatevi i chicchi di riso per 2 minuti, mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno.
Aggiungete l'acqua, il succo d'arancia, il sale e lo zucchero.
Mescolate bene a fuoco alto, finchè non inizierò a bollire.
A quel punto abbassate la fiamma, aggiungete l'uva passa e la scorza d'arancio grattugiata, mescolate accuratamente e completate la cottura finchè il riso sarò ben cotto ed il liquido di cottura evaporato. |
ricetta segnalata da: Peppino |
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Antipasti
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