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Amalgamare tutti gli ingredienti, eccetto le pesche, con il frullatore.
Imburrare ed infarinare una teglia, versarvi ¾ del composto, riporre le pesche sbucciate e tagliate a fette e ricoprire il tutto con il restante impasto.
Spolverare con un po' di zucchero o miele, oppure sbriciolare sul dolce degli amaretti.
Infornare a 180°C per un'ora e un quarto circa.
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Antipasti
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