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Lunedi, 21 agosto 2017
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Spezzatino alla birra

 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

800 g spezzatino misto di vitello e di maiale

80 g pancetta affumicata

33 cl birra

1 dado

2 cucchiai farina di grano

10 cl panna liquida

2 cipolle

olio d'oliva

paprica

sale
 
 

Cuocere nell'olio la pancetta a pezzetti e la cipolla a fettine sottili.
Unire lo spezzatino infarinato e farlo rosolare da ogni lato a fuoco vivo.
Unire la paprica, il sale e la birra.
Unire anche un po' di brodo di dado, coprire e cuocere a fuoco dolce per circa 1 ora.
Prima di servire unire la panna e servire caldissimo.


ricetta segnalata da: occhidolci






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