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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette
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Farfalle ai calamari per 4 persone |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 10 min
Cottura: 30 min
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| INGREDIENTI |
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400 gr di farfalle,
200 gr di piselli,
100 gr di calamari ad anelli,
salsa di pomodoro,
1 cipolla affettata,
peperoncino piccante e prezzemolo tritati e olio extra vergine d'oliva. |
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In una padella versate un filo d'olio e fatevi dorare la cipolla.
Aggiungete i piselli e i calamari e fateli cuocere per qualche minuto, quindi aggiungete il peperoncino e la salsa di pomodoro.
Insaporite con il sale e mescolate continuando la cottura ancora per una ventina di minuti, su fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto.
In una pentola fate cuocere al dente le farfalle, scolatele bene ed aggiungetele nella padella con i calamari.
Irrorate con un filo d'olio, cospargete con il prezzemolo tritato,mescolate e servite.
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ricetta segnalata da: girasole |
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Antipasti
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