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| Gnocchi in rosa |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
olio
aglio
cipolla
1 peperone
200 g di pomodori
sale
pepe
100 g di mascarpone
latte
800 g di gnocchi di patate
grana grattugiato. |
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In un soffritto di olio, aglio e cipolla tritati rosolare il peperone lavato, mondato e tagliato a julienne e i pomodori sbucciati e tagliati a pezzetti; salare, pepare e cuocere per 15'.
In una ciotola stemperare il mascarpone con qualche cucchiaio di latte.
Lessare gli gnocchi, scolarli, condirli con il mascarpone, la salsa di pomodoro e il grana grattugiato. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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