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| Aragosta alla sibarita |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 35 min
Cottura: 30 min
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| INGREDIENTI |
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dosi:
una aragosta
burro (una o due noci),1 cipolla
1 carota
timo
prezzemolo
spezie varie
1 bottiglia di champagne brut
30 g di burro
pepe di caienna. |
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Sciogliere il burro e imbiondire le cipolle e le carote, tagliate fini.
Nello stesso recipiente, mettere l'aragosta tagliata a pezzi, ancor viva.
Spolverare con le spezie scelte.
Versarvi la bottiglia di champagne, aggiungere il burro e il pepe a piacere.
Cottura: mezz'ora circa a fuoco medio, servire subito. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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