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Sabato, 26 maggio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Bucatini ricotta e asparagi

 
 
Difficoltà: Media
Tempi: 25 min
Cottura: 15 min
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INGREDIENTI
 
per 4 persone
500gr di bucatini
200gr di ricotta
150gr di asparagi
100gr parmiggiano reggiano
sale pepe a piacere
 
 

Sbollentare gli asparagi. In una ciotola mettere la ricotta e condirla con parmiggiano il sale e il pepe, mescolare fino ad ottenere un crema.
Appena pronti gli asparagi tagliarli a pezzetti e aggiungerli alla crema di ricotta; mettere il tutto in padella e aspettare che la pasta sia cotta al dente.

Mescolare il tutto per 2 o 3 min a fuoco lento e il piatto e pronto da servire.


ricetta segnalata da: ischia






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