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| Maccheroni con asparagi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
350 g di maccheroni
600 g di asparagi
30 g di burro
1 dl di panna
sale
1 cucchiaio di pepe verde. |
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Tagliare a tocchetti gli asparagi, eliminando la parte dura del gambo, poi lessarli per 5'.
Tenerne da parte la metà e rosolare quelli rimasti con il burro; bagnare con la panna, salare, aggiungere il pepe verde e cuocere per 10'.
Frullare il tutto, rimettere sul fuoco e unire i tocchetti di asparagi tenuti da parte.
Con questo sugo, condire la pasta cotta al dente. |
ricetta segnalata da: chefgoloso |
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Antipasti
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