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Lunedi, 13 febbraio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Cicatielli e acci (cavatelli e sedano)

 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: 30 min
Cottura: 5 min
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INGREDIENTI
 
500 gr di cicatielli.
un mazzo di sedano.
del pomodoro pelato 500 gr.
aglio, olio, basilico,peperoncino piccante.
 
 

Per 5-8 persone:
preparate il sugo,soffriggete l'aglio con l'olio e il peperoncino,aggiungete il pomodoro e lasciate cuocere.

Nel frattenpo pulite il sedano dividete i gambi dalle foglie,tagliate i gambi a pezzettini medi.

Cuocete prima i gambi e in ultimo le foglie.

Cuocete la pasta e 3 min prima di scolare la pasta aggiungete il sedano poi scolate tutto e versate nel sughetto.

Fate insaporire per qualche minuto e servite in tavola caldo.


ricetta segnalata da:
La Cerasola
Contrada Cerasola Monteleone di puglia 0881 983249

vedi scheda Ristorante >>








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