Ciabattine al rosmarino

Mescolare la farina con gli aghi di rosmarino
tagliati un pò tritati, aggiungere l'olio,il
parmigiano,il sale,e sbriciolare il lievito.
Diluire il tutto con acqua tiepida tanto quanto
basta per formare un panetto morbido e
omogeneo, impastare prima con il cucchiaio
poi con le mani aiutandosi se mai con un'altra
spruzzata di farina per circa 5 minuti.

Lasciare lievitare il panetto coperto da un
canovaccio per circa 40 minuti, poi prelevare i
pezzetti di pasta grandi come una pallina da
ping pong e fare dei grissini.

Posizionare i grissini sulla placca del forno,
cuocere a 180°x circa 10-15 minuti.
Devono diventare leggermente dorati.

Ottimi con il salame.