300g stracchino 2 uova intere 3 cucchiai grana 1 noce moscata 6 cucchiai farina 1 cucchiaino di bicarbonato
Mescolare stracchino, uova intere, bicarbonato, sale, formaggio, noce moscata poi farina fino a quando diventa come una palla. Fare delle palline, passarle nel pane grattato e friggerle in olio.
Antipasti
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