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| Frittelle di ricotta al cognac |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi:
400 gr. ricotta
400 gr. farina
4 uova
4 (o più) cucchiai di zucchero
1 bicchiere di latte
1 busta di lievito
1 busta di vanillina
1 busta di uvetta
1 pizzico di sale
1 buccia grattugiata di limone
1 buccia grattugiata di arancia
il succo di un'arancia
1 bicchierino grande di cognac o grappa. |
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Montare a neve gli albumi, dopo aver aggiunto un cucchiaio di acqua calda.
Impastare il tutto e lasciare riposare per mezzora.
Friggere. |
ricetta segnalata da: annarossa |
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Antipasti
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