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| Minestrone al semolino |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
500 g di minestrone già pronto
50 g di pancetta
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
aromi misti
1/2 bicchiere di passato di pomodoro
1 l e 1/4 di brodo
sale
pepe
20 g di semolino
olio. |
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Rosolare con olio, in 1 battuto di pancetta, cipolla, aglio e aromi, il minestrone lavato.
Poi unire il passato di pomodoro, il brodo, salare, pepare e cuocere per 40'.
Aggiungere a pioggia il semolino e cuocere ancora per altri 10', mescolando spesso. |
ricetta segnalata da: maruzzella |
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Antipasti
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