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Montare a neve gli albumi ed aggiungervi lo zucchero ed il limone.
Mescolare delicatamente.
Ricoprire la piastra con carta forno e formarvi le meringhe con la tasca per dolci.
Passare in forno a 50°C per 4-5 ore: le meringhe non devono annerire, ma solo asciugare.
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Antipasti
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